多效(xiao)蒸(zheng)发(fa)器(qi)的工(gong)作原理(li)

　　多效(xiao)蒸发(fa)器工作(zuo)原理

　　1、设备整个加热系统(tong)由(you)于蒸汽加(jia)热均(jun)匀(yun)、料液为液(ye)膜(mo)式(shi)流(liu)动蒸(zheng)发(fa)，所以(yi)具(ju)有(you)传热效(xiao)率高加(jia)热(re)时(shi)间(jian)短(duan)等主(zhu)要特(te)点(dian)。如再(zai)配置(zhi)热(re)压泵(beng)，更具(ju)节(jie)能降耗(hao)，蒸(zheng)汽(qi)耗(hao)量(liang)低、冷(leng)却(que)水(shui)循环(huan)量(liang)低(di)等优点(dian)。

　　2、物料沿(yan)管(guan)内壁(bi)向下(xia)加速(su)加(jia)压流动蒸(zheng)发，适(shi)应粘(zhan)度(du)较(jiao)大的料(liao)液蒸(zheng)发(fa)浓(nong)缩(suo)。

　　3、由于(yu)物(wu)料在(zai)每(mei)根管(guan)内成膜(mo)状(zhuang)蒸发(fa)，料液加热(re)时间非常短(duan)，所(suo)以特(te)别(bie)对食(shi)品蒸发(fa)浓(nong)缩(suo)非(fei)常有利，较(jiao)大(da)的(de)保存(cun)了食(shi)品的营(ying)养成份(fen)。

　　4、蒸(zheng)发(fa)过(guo)程在(zai)真空(kong)作用下，既保证了(le)物(wu)料(liao)的(de)卫(wei)生要(yao)求(qiu)，同(tong)时保证了环(huan)保要求，同(tong)时大(da)大(da)降低了(le)蒸发(fa)温度(du)，加上配置热(re)压泵(beng)，部份(fen)二次(ci)蒸汽经热(re)压泵重(zhong)新(xin)吸(xi)入与生(sheng)蒸汽混(hun)合(he)，既节约(yue)了生蒸(zheng)汽(qi)，同时由(you)于(yu)通(tong)过热(re)压泵(beng)的(de)蒸(zheng)汽呈喷射(she)雾(wu)状(zhuang)进入(ru)加(jia)热(re)壳体(ti)，蒸汽迅(xun)速扩(kuo)散(san)，料液(ye)加热温和(he)，所以适合(he)热敏(min)性(xing)物料(liao)的(de)浓(nong)缩(suo)。

　　5、设(she)备(bei)适(shi)用(yong)于发泡性(xing)物(wu)料(liao)蒸(zheng)发(fa)浓缩，由(you)于(yu)料(liao)液(ye)在(zai)加热(re)管内成膜(mo)状(zhuang)蒸(zheng)发(fa)，即(ji)形(xing)成(cheng)汽液(ye)分离(li)，同(tong)时(shi)在(zai)效体(ti)底部，料(liao)液(ye)大(da)部份(fen)即(ji)被抽走(zou)，只有(you)少部份料液(ye)与所有二次蒸(zheng)汽进入(ru)分离(li)器(qi)强(qiang)化分(fen)离(li)，料(liao)液整(zheng)过(guo)程(cheng)没(mei)有形成(cheng)太大冲(chong)击(ji)，避(bi)免(mian)了泡(pao)沫的形(xing)成(cheng)。

　　6、对(dui)于(yu)食(shi)品蒸(zheng)发浓(nong)缩(suo)，设备(bei)可(ke)同(tong)时具备杀菌(jun)功(gong)能，物(wu)料先经(jing)预热，然(ran)后进入杀(sha)菌(jun)器，达到94度(du)以上，维(wei)持24秒(miao)左右(you)，即进(jin)入一(yi)效效(xiao)体(ti)，物料(liao)迅(xun)速(su)闪蒸，温(wen)度瞬间下降(jiang)。

　　7、设(she)备可(ke)配备(bei)CIP清(qing)洗(xi)系(xi)统，实现就(jiu)地(di)清(qing)洗，整(zheng)套设(she)备(bei)操作(zuo)方便，无(wu)死角。

　　8、设备(bei)连续进出料。

　　9、设(she)备可配(pei)置(zhi)自(zi)动化(hua)系(xi)统(tong)，实现(xian)进料(liao)量自动控(kong)制(zhi)，加热温(wen)度自(zi)动(dong)控制，出料(liao)浓(nong)度(du)自(zi)动控制(zhi)，清(qing)洗(xi)自动(dong)控(kong)制，还(hai)可配(pei)备突发(fa)停电、故(gu)障时对敏感性物(wu)料(liao)的保(bao)护(hu)措(cuo)施(shi)。其它安(an)全、报警(jing)等(deng)自动化操(cao)作、控制。多效(xiao)蒸(zheng)发器在密(mi)闭(bi)循环(huan)水(shui)处(chu)理(li)的(de)过(guo)程(cheng)中(zhong)究竟扮演(yan)了(le)什么角(jiao)色(se)?在(zai)水处理过(guo)程(cheng)中，水(shui)质(zhi)去(qu)污，水的硬(ying)化(hua)处理等都(dou)是(shi)通(tong)过多效蒸发器进(jin)行分离的(de)。对(dui)于干燥(zao)设备(bei)在密(mi)封(feng)情(qing)况(kuang)下(xia)处理水的工艺(yi)概况(kuang)如(ru)下(xia)：

　　第一步：从多(duo)效(xiao)蒸(zheng)发(fa)器软化(hua)水(shui)循环水(shui)处理进行分析，软化(hua)水去除了硬度，使水(shui)具有强烈(lie)的(de)腐(fu)蚀(shi)性(xing)，对循(xun)环水(shui)系(xi)统中(zhong)各(ge)管(guan)道(dao)，换(huan)热(re)设备以(yi)及表(biao)面(mian)蒸(zheng)发式空冷器(qi)的换热(re)交(jiao)换(huan)管均(jun)能(neng)造(zao)成(cheng)严重(zhong)腐蚀(shi)。建议(yi)的解决方式：处理此(ci)种(zhong)水应以(yi)缓(huan)蚀为(wei)主，兼顾(gu)粘泥，污(wu)垢(gou)的(de)控(kong)制，特别是部(bu)分(fen)腐蚀(shi)产物(wu)形成(cheng)的锈(xiu)垢等更应(ying)严格控(kong)制(zhi)。

　　第(di)二(er)步：软(ruan)化(hua)水经(jing)受(shou)热后由(you)表(biao)面(mian)蒸(zheng)发式空(kong)冷(leng)器进行喷(pen)淋(lin)冷(leng)却，净(jing)循环(huan)水经(jing)换(huan)热(re)交换(huan)后容(rong)易(yi)产(chan)生(sheng)结垢(gou)，腐(fu)蚀及(ji)微(wei)生物(wu)滋生(sheng)。

　　山(shan)东(dong)鲁力药化(hua)生产的多效(xiao)蒸发(fa)器厂家建议的解(jie)决方式(shi)：此(ci)种(zhong)处理(li)水的方式被称为纯净(jing)水处理(li)，作为(wei)热(re)交(jiao)换(huan)的(de)表面蒸(zheng)发(fa)式空冷(leng)器铜(tong)管(guan)属(shu)双(shuang)面水(shui)处理，故应该(gai)慎重处理(li)。