双(shuang)效(xiao)降膜式(shi)蒸发(fa)器的(de)操(cao)作特(te)色 ​

该设(she)备(bei)首(shou)要(yao)山一(yi)效(xiao)及(ji)二效的加热器(qi)和(he)分离器、料液预(yu)热(re)器、料(liao)液灭菌(jun)器、混合(he)式(shi)冷(leng)凝(ning)器、中(zhong)心(xin)冷凝(ning)器(qi)、热(re)泵、各(ge)级蒸(zheng)汽喷射(she)泵(beng)及(ji)料(liao)泵、水(shui)泵(beng)等(deng)部(bu)分组成，全为(wei)不锈钢(gang)资料制(zhi)成(cheng)，在一效(xiao)和二(er)效(xiao)加热器的(de)顶(ding)部进料处，别离装(zhuang)有喷(pen)头、分(fen)配(pei)器，以使料(liao)液(ye)均(jun)布于各加热管。

该设(she)备(bei)作(zuo)业时(shi)，料液(ye)自平衡柳(liu)13经进(jin)料泵12送(song)至(zhi)坐(zuo)落混合(he)式冷(leng)凝器7内的螺(luo)旋管(guan)预(yu)热，再经置(zhi)于一效(xiao)及二(er)效(xiao)加(jia)热(re)器蒸汽夹(jia)层内的(de)螺旋(xuan)管再(zai)次预热(re)，然(ran)后进(jin)人(ren)列(lie)管式灭菌器2灭菌和(he)保温管(guan)1进行(xing)保温。然(ran)后，灭(mie)菌(jun)后的料液(ye)自(zi)顶(ding)部进人一(yi)效加热(re)器(qi)，经(jing)蒸(zheng)腾到(dao)达(da)预(yu)定浓(nong)度后，由(you)强制(zhi)循环(huan)的物(wu)料(liao)泵17送至(zhi)二效加热器5的(de)顶部(bu)，再行受(shou)热蒸(zheng)腾(teng)，到达浓度(du)后(hou)可由出(chu)料(liao)泵(beng)巧(qiao)自二效(xiao)分(fen)离器的底(di)部接(jie)连(lian)不(bu)断地(di)抽(chou)出，若浓(nong)度(du)不符合(he)要求(qiu)，则由出(chu)料(liao)泵(beng)送回至二(er)效(xiao)加热(re)器顶部持(chi)续(xu)蒸腾。

操作(zuo)时，只要进(jin)料(liao)量(liang)与蒸腾量、浓缩液的(de)抽出量(liang)保(bao)持一致，则其(qi)浓(nong)度不难控制。至(zhi)于(yu)加(jia)热(re)、冷凝、抽(chou)真空(kong)体(ti)系等(deng)与双效升(sheng)膜(mo)式(shi)浓缩(suo)设备(bei)相(xiang)同，不再多叙(xu)。 

降(jiang)膜式蒸发器设备(bei)的(de)特(te)点是(shi):    

①物料(liao)受(shou)热时(shi)间短(duan)，从进料至(zhi)出(chu)料(liao)仅(jin)需(xu)3min左右，故适用(yong)于热(re)敏(min)性(xing)物料(liao)的浓缩。 

②设备(bei)布(bu)局合(he)理(li)，外(wai)形(xing)漂亮，热能(neng)运(yun)用经济，且冷却(que)水(shui)的消(xiao)耗量也较少(shao)。 

③设备(bei)体积巨大，占地面(mian)积(ji)大(da)，设(she)备出(chu)资(zi)费(fei)用(yong)较大。 

④料液(ye)所经(jing)管路(lu)较长(zhang)，特别(bie)是料(liao)液(ye)通过的置于冷凝器和加热器(qi)夹层内的(de)螺(luo)旋状(zhuang)预(yu)热管内(nei)易(yi)发(fa)生尘(chen)垢，一(yi)旦(dan)结(jie)焦(jiao)则(ze)无法(fa)进(jin)行完全清(qing)洗(xi)。 

⑤置于(yu)冷凝器(qi)内(nei)的(de)预热管(guan)可回收(shou)一(yi)部分(fen)热量，且(qie)相应可削(xue)减冷却水(shui)的(de)消(xiao)耗(hao)址，但(dan)置(zhi)于(yu)加热器(qi)夹层(ceng)内(nei)的(de)预(yu)热(re)管(guan)使结构(gou)趋(qu)于(yu)杂(za)乱(luan)。 

⑥该(gai)设备易结(jie)焦，结焦后靠一般常(chang)用(yong)浓度(du)的(de)酸(suan)碱(jian)液(ye)循环清(qing)洗，难以(yi)清(qing)洗(xi)洁净。 

⑦每(mei)班实(shi)践有(you)用(yong)运用(yong)时间(jian)短(duan)，出产(chan)功率(lv)较(jiao)低(di)，且(qie)加(jia)热管较(jiao)长，清(qing)洗比(bi)较费事(shi)。

双(shuang)效(xiao)降膜(mo)式蒸发器(qi)技(ji)能(neng)功(gong)能(neng)：降(jiang)膜式(shi)蒸发器、物料蒸(zheng)腾(teng)温(wen)度低(di)、受(shou)热(re)时(shi)间(jian)短，便(bian)于(yu)保持(chi)产(chan)品(pin)的(de)色(se)泽、风味和养分(fen)，特(te)别适用于热敏(min)性(xing)的(de)物料(liao)。

双效降膜(mo)式(shi)浓(nong)缩(suo)器运(yun)用范(fan)畴(chou)：牛奶、乳(ru)清(qing)、果(guo)汁、豆(dou)奶(nai)、茶(cha)汁、发酵(jiao)液、玉米(mi)、食(shi)物添加剂(ji)、生(sheng)物(wu)药剂(ji)等(deng)职业(ye)。